不加一滴油，入口即化的手指饼干，一次成功

用料  

1. 准备好食材

   

2. 蛋清蛋黄分离到无油无水碗里

   

3. 蛋黄加15g糖

   

4. 搅拌均匀备用

   

5. 蛋清里面滴入几滴柠檬汁，打发至鱼眼泡分三次加糖打发

   

6. 打发至提起蛋抽有小尖角

   

7. 倒入蛋黄液，翻拌均匀

   

8. 筛入低筋粉

   

9. 快速翻拌均匀

   

10. 装入裱花袋挤出手指饼形状

    

11. 放入预热好的烤箱上下火160度烤二十分钟上色即可出炉

    

12. 入口即化的饼干就完成了