番茄蘑菇鸡肉意大利面/通心粉
鸡胸 : 一块，约250克
洋葱 : 半只蘑菇 : 100克，五六只
大蒜 : 三瓣小番茄 : 6~8个
意大利面或通心粉:250克
复合意大利番茄酱:400克左右
欧芹碎，罗勒碎:适量（可不加）海盐:适量
黑胡椒:适量橄榄油、黄油:适量
糖:适量帕玛森奶酪粉:适量
番茄蘑菇鸡肉意大利面/通心粉的做法简介
就喜欢吃番茄意大利面，却总是做不出外面的味道，很多次的尝试，不断调整配方，总算试出了好吃的一样的味道，为了自己留下这个方子，自己收藏好✌✌✌
1. 鸡胸切粗的鸡丝，用厨房纸巾吸掉多余水分。用适量海盐和黑胡椒碎拌匀，腌制2小时。（如果有欧芹碎和罗勒碎，也加点进去） 2. 蘑菇切片，洋葱切丝，大蒜剁成碎，小番茄一切二。
锅里加橄榄油，腌制好的鸡肉稍微炒一下后盛出。
锅里加入适量黄油和橄榄油，黄油融化后，加入洋葱丝和大蒜碎煸炒，洋葱炒软。
加入蘑菇、番茄一起炒，至蘑菇熟。
加入鸡丝，加入复合意大利面酱，少量的加点盐，加点糖，加点帕玛森乳酪粉。尝尝味道，太淡了再加点盐，太酸了再加点糖，总之，一点点加。会有惊喜哦，突然发现，就是这个味道👻👻👻
好吃的酱煮好。然后下面条或者通心粉。 （这个酱，用来做pizza也是妥妥的，味道浓郁）
水开后，加入适量盐和橄榄油，加入250克意大利面或者通心粉，煮个8-10分钟，自己吃吃看，软了熟了即可。一般8-10分钟差不多了。
最后，浇上做好的意大利面酱，撒上帕玛森乳酪粉，超级好吃的番茄蘑菇鸡肉意大利面完成啦！趁热享用吧~😋😋😋
