葡萄干版凉粉
宇峰牌白凉粉
100克水（放锅里烧开）
2000克水（拌凉粉浆）
500克葡萄干（这个随意，看个人喜好）
250克火龙果
2个白糖
150克
葡萄干版凉粉的做法简介
从小到大吃的只有黑凉粉和白凉粉，偶然一次在下厨房看到火龙果版凉粉，于是突然想到，放点坚果会不会更好吃呢，无奈家里只有葡萄干，就将就着做了葡萄干版，不过，味道极好，大人小孩都喜欢，超赞
火龙果捣碎，铺入托盘中，葡萄干开水洗干净，铺入另一个托盘
2000克水倒入无油干净的锅中，大火烧开，烧水期间，用500克水拌100克凉粉浆，水开后，先放白糖搅拌均匀，糖化后再把凉粉浆倒到开水里，要不停的搅拌，沸腾起大泡关火
把凉粉熟浆倒入事先准备好的装有葡萄干的托盘，不用管，晾凉
凉粉熟浆倒入装有火龙果的托盘，过二十分钟再撒葡萄干，防止沉淀到底部。 凝固后切块，开动
