棉花糖版 牛轧糖
棉花糖
300克黄油
70克奶粉(不甜的那种)
160克蔓越莓干
150克(要做抹茶或者别的口味的就加10克粉进去 奶粉减少10克)
棉花糖版 牛轧糖的做法简介
做好的牛轧糖要尽快食用 夏天的话密封放入冰箱保存 如果放的是花生 开心果这种坚果 做硬点放室温 放冰箱会受潮的
材料都先准备好 蔓越莓用绞肉机稍微打一下 也可以用剪刀或者刀切一下
黄油放入不粘锅融化 加入棉花糖小火加热 像炒菜一样炒棉花糖融化它
融化好了以后 关火 加入准备好的蔓越莓搅拌均匀 在加入奶粉搅拌均匀 整成你想要的形状 (冬天的话手速要快一点)
整形完了 硬了就可以切块了 这款是吃着酸酸甜甜的那种
喜欢有嚼劲点的可以多加10.20克奶粉 适当延长融化棉花糖的时间 在加料 喜欢吃软点的就棉花糖融化就加料
抹茶的蔓越莓的
牛奶味放的开心果和草莓干 吃起来口感也很棒 也是酸酸甜甜的
牛轧糖我可以说是做过特别多了😂 各种口味 也不一定要放蔓越莓 可以放花生 开心果 什么都可以放哦 只要你开心
