福鼎小吃酱排骨

排骨先清洗干净，沥干水，放入调料：草果，八角，花椒粉，姜，料酒，酱油，腌制一个小时左右

调料切好，备用～

起锅，坐油，等油温到六成熟时，先放调料炸出味再放腌制好的排骨～

后放入排骨，用小火慢慢炸～ 炸到八成熟时捞出来就可以吃咯

在淋上制作酱，撒上葱花。