广东茶果
三象糯米粉一包
500g新鲜大蕉叶
4大张半肥瘦猪肉
250g红萝卜
半条马蹄
4个干冬菇
几朵葱
2条咸水冲菜
一小块冰片糖
1片马蹄冬菇红萝卜
步骤1
咸水冲菜先切丝泡水挤出过的咸味切粒，猪肉马蹄冬菇红萝卜葱切粒。锅里放点油先把马蹄冬菇红萝卜单独炒一下装起。最后把猪肉炒7分熟烩入其它材料加葱炒几下葱味出来后装起备用。
步骤2
大蕉叶撕开小片在锅里煮10分钟软化闻到蕉叶香味捞起备用。2碗水加入片糖煮熔成糖水放凉慢慢加入糯米粉中揉成团再加入玉米油25g继续揉5分钟至面团吸收完油份为止。
步骤3
面团搓条分成小团，搓圆挤扁馅料收口搓圆放在蕉叶中包好。
步骤4
上锅蒸的15~20分钟熄火焖2分钟即可。
步骤5
热吃香滑，凉吃筋道。广东茶果的烹饪技巧
试过米糯米粉中三象牌最好吃，能买到正宗泰国三象牌最好吃。糯米粉加入食油一起揉成团后做出来更香软细滑。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
