香脆脆的盐酥鸡（香脆脆的盐酥鸡怎么做）
鸡腿肉
4只脆炸粉
一盒糯米粉/粘米粉
适量地瓜粉
适量料酒
适量酱油
适量盐
适量白砂糖
少许五香粉
适量胡椒粉
适量姜末
适量蒜末
适量油
大量
香脆脆的盐酥鸡的做法简介
想吃就做，自己制作下午茶聚会也不错👍
ps：只是炸物还是容易上火，所以可以备好火龙果或酸奶，解解火
准备鸡腿，解冻清洗备用
鸡腿肉去骨： 1.先在腿跟划一圈把皮筋与软骨切分离 2.竖划一刀，漏出骨，把鸡腿立起来贴着骨削肉 3.用刀沿着一边软骨边切断，注意不要切到软骨头
把鸡腿肉切成鸡柳状，清洗备用 （因为喜欢吃鸡皮所以留着，不喜欢的可以把鸡皮去掉）
腌制鸡柳： 倒入蒜末，姜末，盐，白砂糖，酱油，料酒，胡椒粉，五香粉
搅拌均匀，腌制30分钟
准备炸粉，糯米粉/粘米粉，地瓜粉
炸粉加入适当的水调成粘稠糊状，水少量多次加入，备用
把腌制好的鸡柳依次裹上炸粉-糯米粉/粘米粉-地瓜粉
待全部鸡柳裹好炸粉后，锅上开始热油
用筷子插入冒泡后倒入鸡柳，鸡柳浮起炸至金黄
捞出鸡柳沥干油
撒上胡椒盐（胡椒粉加盐拌匀），备好喜欢的番茄酱，香脆脆的盐酥鸡就做好啦！
