【自制腌辣椒】（自制腌辣椒的简单做法）

辣椒、姜蒜分别洗净晾干水分！做到所有东西无水无油！！ 晾干水分后把辣椒把去掉！

辣椒切段、圈⭕或者碎末看自己喜好！姜蒜切碎，也看自己心情切

倒入白酒、盐巴、味精、花椒粒、白糖少量、酱油、醋搅拌均匀！！试试味道怎么样，差什么口感自己看着添加，建议花椒少放哦，😂

戴着手套搅拌好

装入提前晾干水分的密封瓶里，附上保鲜膜，盖上盖子！

密封放置阴凉处三到4天，转移到冰箱保鲜室放上十天左右就可以吃了，可炒鸡肉，下面条🍜！！！或者下饭也可以⊙∀⊙！

因为辣椒不够。我又切了一部分进去，辣椒多才舒服，不然全被姜蒜占了风头