炸多春鱼

多春鱼解冻处理干净

用料酒加姜片腌制20分钟 ，鸡蛋，盐，啤酒淀粉调至可以挂糊。鸡蛋一个做五条鱼太多了半个就够。

第一次用小火炸至定型捞出，转大火把油烧至八成热，第二次下锅炸至金黄。吸干油可放椒盐撒粉也可放番茄酱。油炸满籽多春鱼做好啦。