自制肠粉简单法
肠粉专用粉
200克鸡蛋
4只水
350克油
适量肉末
适量生菜
5片
用料
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准备材料
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第一步是先调粉浆，把粉都放到盘里，倒入冷开水，边倒入边搅拌，搅拌至无粒感，还要清一些
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浆调成这样
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锅水烧水后开始准备鸡蛋打在一个碗里打散备用，肉切好放点生粉和油，生菜洗好备用
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准备蒸盘，我的是不锈钢平底的，只有一个做的慢，二个就换着来会快些。
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浆倒入盘刚填满盘底就好了，薄薄的，加了点肉末。
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蒸的起泡就可以了的
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鸡蛋的
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今天的薄些，也没生菜今天赶时就浇了点生抽和花生油
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昨天做的酱汁好些，看起来更有食欲吧
