粤式豉油皇爆炒猪肠粉

猪肠粉的做法很多，炒、拌、混酱、传统三酱、啫啫、蒸……家里比较常做的是豉油皇炒猪肠粉，酱香味十足，操作简单又好吃😋已经忘记第一次吃炒猪肠粉是什么时候了，但味道已经永存在记忆里。🚧我个人是无辣不欢的，不喜辣的朋友可不放辣椒酱～🚧建议用不粘炒锅来炒，油比平时炒菜多一点点就好。⚠️辣椒酱放自己喜欢的就行～

用料  

1. 切好蒜末、葱花、猪肠粉备用。

   

2. 热锅下油爆香蒜末。

   

3. 放入猪肠粉大火爆炒2分钟。

   

4. 加入生抽、老抽、蚝油、盐翻炒均匀至颜色均匀，转中火2分钟。

   

5. 加入葱花翻炒均匀。

   

6. 出锅装碟，往碟边舀自己喜欢的辣椒酱～想吃就蘸～完美～