黄金流沙包&干蒸烧卖（厨studio视频直播课作业反馈）

此食谱为厨studio【黄金流沙包&干蒸烧卖】视频直播课程课后作业反馈专区。【授课讲师】E路拾缘，科班出身的专业厨师，高级面点师、烹调师。目前是国际级餐饮集团的“研发主厨”。【授课时间】2017年11月12日（星期日）下午15:00开讲，下厨房APP视频直播（无地域限制）。【课程内容】黄金流沙包因其有着白润、饱满的面皮，轻轻掰开柔软的外皮后，里面包裹着的金沙馅就像金灿灿的流沙一样慢慢往外流出，因此就得到了“黄金流沙包”的美名。E路老师的金沙馅咸甜顺口、香气扑鼻、汁液涌动，还没吃到嘴已经能感受到味道的鲜美！干蒸烧卖是粤式传统名点。它也是继水晶虾饺后，粤式点心四大天王的又一代表作。许多人一提到广式饮茶就马上会想起干蒸烧卖。轻薄劲道的面皮包裹着半露的馅料，色鲜味美，口感爽润，滑而不腻。快来和有着20多年点心制作经验的“E路拾缘老师”学做正宗的广式点心吧！【你将会学到】• 超美味的黄金流沙包馅料秘方和制作方法• 低筋面粉如何用“二发”的方法做出极致松软的面皮• 质地爽润的干蒸烧卖馅料秘方和制作方法• 四大天王之一，干蒸烧卖的包制手法• 无需采买特殊材料和用具，便可在家做出专业级别的粤式点心【报名方式】[var1]courses/110000000000000583/下厨房APP首页“厨studio”板块也可以查看。

用料  

1. 黄金流沙包

   

2. 干蒸烧卖

   

3. 操作简单

4. 无需购买特殊材料或器具