甜薄撑👉👉广东传统小吃

用料  

1. 花生米用不粘锅慢火炒香，是否感觉好少呢，真少气~(〜￣▽￣)〜原因喜欢现做现吃所以吃多少做多少喔，

   

2. 把炒好的花生米去衣，

   

3. 把花生米装入保鲜袋，用擀面杖压成喜好的颗粒状

   

4. 芝麻同样慢火炒香，黑芝麻定白芝麻也根据自家喜好，

   

5. 40g花生米、20g黑芝麻与20g细糖同放入保鲜袋里混合均匀备用，这份量可以做2个饼皮的填充，

   

6. 200g糯米粉加180g清水用刮刀拌成粉团，挺容易拌的，放一边醒下，

   

7. 不粘锅中大火热锅，倒少许油，刮刀在锅里熨一下油，后来感觉油多了点，倒掉点😅

   

8. 再把1/2粉团送锅里，保持中小火，

   

9. 用刮刀慢慢的把粉团撑薄，往四周推开，形状厚薄摊得差不多了，

   

10. 可改用木铲子继续慢慢压平整，偶尔翻个面，推动一下饼皮，

    

11. 面皮起大泡就熟了，改中大火🔥，色泽满意就可以关火了，

    

12. 稍微修一下边，把馅料均匀铺上去，边角料也不要浪费，一同铺上去，向饼皮压一下，

    

13. 朝一个方向卷起来，

    

14. 切件，装盆。