钵仔糕❗简单易做❗广东人爱吃的传统小吃

在广东长大的，一定不会错过——钵仔糕。又爽滑Q弹的口感，是童年里忘不了的口味～在最近得知有钵仔糕粉，立马买来试试，没想到一次就成功了，做法特简单，小白都能做好～学会了，也可以出去摆地摊了～大家还可以多种尝试，放水果，放巧克力，放咖啡粉都可以，期待你们的作品哦～

用料  

1. 准备100克红豆，泡水一晚
   第二天，倒掉水，拿去蒸30分钟

   

2. 蒸的时候，准备粉浆
   第一种：红豆原味
   钵仔糕粉100克、砂糖40克、温水120克
   
   第二种：椰汁红豆
   钵仔糕粉100克、砂糖40克、椰浆60克、温水120克
   
   将全部材料搅拌均匀
   
   （想口感更爽滑，可以将钵仔糕粉筛一遍，全部搅拌均匀后再筛一次）

   

3. 之后倒入钵仔糕专用小碗里，先放红豆，再淋粉浆，倒好后，记得用牙签戳破气泡
   
   最后蒸上20分钟，放凉就可以吃了
   

   

4. 来试一口～
   是不是跟童年的味道一模一样？