黄豆猪蹄汤

食材配料：

主料：猪蹄250克，大豆250克，调料：黄酒10克，大葱8克，姜5克，盐3克

制作方法：

1.猪蹄用沸水烫后拔净毛，刮起去浮皮；

2.黄豆提前浸泡1小时，备用；

3.姜洗净切片；

4.大葱切段；

5.猪蹄内加入清水、姜片煮沸，撇沫；

6.加上酒、葱及黄豆，加盖，用文火焖煮；

7.至半酥，加精盐，再煮1小时；

8.调入味精，即可。

制作小技巧：

健康提示：

补脾益胃，养血通乳。