开胃鸡蛋汤🍲🍲

🍲鸡蛋汤也是万能的呀，配卤面，配焖面，配炒面，配油馍，配焦黄儿，配菜馍，配丸子，配馍馍...也是一道快手家常饭，和土豆受欢迎的程度不相上下😘😘😘今天分享三人份（一家三口）

用料  

1. 准备食材

   

2. 木耳腐竹我都切的比较碎，淀粉是半碗，这些都是小碗（三人份）

   

3. 葱姜爆香

   

4. 下西红柿，➕盐，炒出汁

   

5. 把腐竹木耳扔进去翻炒，我觉得一起炒一下更香（腐竹木耳也可以加水后放）

   

6. 加一小勺生抽，鸡精，十三香调味

   

7. 加开水，大概1.5L（烧水同时准备食材）

   

8. 水开下水淀粉（里面也是有水的）

   

9. 再次等待锅开

   

10. 淋入鸡蛋液

    

11. 鸡蛋液全部倒进去2秒后开始用筷子顺一个方向搅拌

    

12. 蛋花很漂亮

    

13. 锅再次烧开淋入少许老抽，上色（水开放老抽的颜色更好看）

    

14. 颜色一下子就出来了，都是原图
    ➕盐，香油，醋调味

    

15. 撒香菜关火

    

16. 香气四溢，来一碗吧