爽口解腻-凉拌菜
腐竹
两双木耳
适量青瓜
一根蒜末
适量小米辣
两个白芝麻
一勺辣椒面
一小包葱花
适量香菜
适量生抽
三勺香醋
两勺白糖
一小勺鸡精
半勺盐
一小勺香油
两勺
用料
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食材全家福～
腐竹可以选择泡发好的，也可以回去自己泡发～ -
木耳洗干净，撕成小朵。
腐竹洗干净。
青瓜切条。
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水开下锅，放入腐竹焯水3-5分钟。
木耳同样焯水至熟。
捞出沥水备用。
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准备酱汁:
蒜末、葱花、小米辣、辣椒面、白芝麻，淋上热油激发香味。生抽、香醋(陈醋)、盐、鸡精、白糖、香菜，搅拌均匀淋上去继续搅拌均匀即可。
保鲜膜放密封放冰箱冷藏30分钟左右入味更好吃～
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夏日炎炎有这道菜超赞的！
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Nice~
