低脂魔芋柠檬虾

广东最近平均38度以上，吃啥都没胃口；再不来点酸辣开胃的怕是要营养不良了。酸酸辣辣的柠檬加上Q弹的虾肉和魔芋结，主食和肉都有了,一道菜搞定炎热夏季的晚饭~~

用料  

1. 准备好所有食材。
   （黄柠檬一半切片，一半留着挤汁。）

   

2. 魔芋焯水1分钟，捞出放凉。

   

3. 虾下锅煮3分钟。

   

4. 煮好后捞出放在凉水中待用。
   （有条件用冰水的尽量用冰水~）

   

5. 取一个空碗，把蒜蓉，指天椒，芝麻放入。

   

6. 浇上热油。
   （减肥的姐妹可以不放油，或者用橄榄油代替。）

   

7. 加入酱油，蚝油待用。
   （有鱼露的话一定要放，味道更丰富。）

   

8. 把所有虾剥壳和魔芋放一起。

   

9. 在虾和魔芋的碗里放入所有配料。
   洋葱，香菜，金桔，柠檬，以及刚刚热油呛过的酱汁。

   

10. 拌均匀。

    

11. 开始装盘，魔芋结打底。

    

12. 虾放魔芋结上面，再挑几片柠檬，金桔装饰点缀下~

    

13. 一份低脂健康，酸辣爽口的魔芋柠檬虾就做好啦，颜色丰富，整个夏季都好快乐~