披萨拼盘【宝宝辅食】

用料  

1. 在高筋粉中依次加入糖、盐、酵母、牛奶。

   

2. 然后打入1个鸡蛋，将食材搅拌成面絮状。

   

3. 先用手掌心的力量，将面絮揉成一个面团形状。

   

4. 然后在面团中加入软化好的黄油，继续揉匀，揉成光滑的面团。
   
   *黄油可以增强饼底的脆度和香味，给孩子吃，咱们用无盐的动物黄油就好。如果想替换成等量植物油也能做成功，口感上会差一些。

   

5. 面团盖上保鲜膜，在温暖的地方，发酵为原来的2倍大。

   

6. 再来准备馅料：牛肉丁中加入酱油、素蚝油、鲜菇粉，大宝宝可以再加一点黑胡椒，拌匀备用。

   

7. 虾仁中挤入适量柠檬汁去腥，腌制个15分钟左右，放好备用。

   

8. 等到发酵完成后，去掉表面的保鲜膜，直接在大碗中排气揉匀。

   

9. 然后把面团放入烤盘内，充分擀薄、擀大，让面饼铺满整个烤盘。

   

10. 表面用叉子扎一些均匀地小孔，面饼再次盖上保鲜膜，松弛醒发大约10分钟。

    

11. 接着来刷酱料，饼底1/4区域刷沙拉酱，用来做水果口味；3/4刷番茄酱，用来摆放其他口味。再摆入青椒丝分成均匀地4等份，表面撒入奶酪碎。

    

12. 香肠口味：摆入香肠

    

13. 牛肉口味：摆入牛肉丁、青椒

    

14. 虾仁口味：摆入虾仁、玉米粒、胡萝卜丁、豌豆粒

    

15. 水果口味：摆入香蕉、蔓越莓

    

16. 撒好以后，表面再铺满一层奶酪碎增加风味和营养。

    

17. 烤箱调至200度17分钟，将烤盘放入预热好的烤箱中。

    

18. 等烤好以后取出，切成4种不同口味的大块，再根据家里吃的人数分成多个小块即可。