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添个小菜~又香又嫩 口感丰富的简单凉菜！花生碎菠菜

爱下厨房的人 菜谱大全 2023-09-18 33 0
添个小菜~又香又嫩 口感丰富的简单凉菜！花生碎菠菜

添个小菜~又香又嫩 口感丰富的简单凉菜！花生碎菠菜

  • 菠菜苗

    250 g

  • 熟花生

    10粒

  • 大蒜

    2 瓣

  • 盐

    2 克

  • 生抽

    1 勺

  • 凉白开

    600 克
做这个 一定不要买现成的花生碎香味已经过分打折最好也是要买完整粒壳的烤/炒花生，捣碎哦

用料  

  1. 花生脱皮

    捣碎花生

  2. 菠菜焯水

    为了保持颜色漂亮

    我很喜欢烧好水
    然后筷子夹好菠菜里面正反涮两下
    变软变色即可 不要长时间逗留

  3. 涮好的菠菜直接放在一边备好的凉白开里降温

  4. 拿出菠菜 拧干第一遍

    切掉红屁屁 拧干第二遍

    之后切段

    我比较喜欢中指长度1/2

    当然 每个人中指长度不太一样啦

  5. 切段的菠菜再可以手攥着拧干 第三遍

    这个凉菜不能出很多汁水 拧干很重要

  6. 拍蒜切末 扔菠菜上 撒盐，生抽，花生碎

    添个小菜~又香又嫩 口感丰富的简单凉菜！花生碎菠菜的做法 步骤6

  7. 拌匀 分装便可以吃了~

    添个小菜~又香又嫩 口感丰富的简单凉菜！花生碎菠菜的做法 步骤7

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