家庭版自制万能辣椒油 又香又红 重庆凉菜必备

用料  

1. 准备100g的辣椒面

   

2. 500g的植物油（或同一种容器两倍辣椒面高度的油）

   

3. 两把白芝麻放进辣椒面

   

4. 生的红皮花生切碎 并吹掉花生皮

   

5. 把切好的花生放进辣椒面内

   

6. 把花生、白芝麻和辣椒面搅拌均匀 倒油时均匀受热

   

7. 锅内倒入刚才称重好的油烧热

   

8. 油热后分多次倒入搅拌好的辣椒面内 边倒油边搅拌 使其均匀受热

   

9. 用一个盘子盖上静置一夜 防止香味散掉

   

10. 静置一夜之后 拿一个玻璃罐装起来 密封保存

    

11. 瓶内放一把小勺 每次使用就不用清洗勺子了