宝宝蒸蛋糕无油版 12+宝宝辅食
鸡蛋
1个糖
10克低筋面粉
20克柠檬汁
几滴
用料
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鸡蛋滴入几滴柠檬汁。
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全蛋打发到大气泡加糖，继续快速打发。
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打发到蛋液纹路缓慢消失即可。
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筛入低筋面粉。
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翻拌均匀，如图细腻缓慢流动的状态。
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模具底部铺油纸，倒入蛋糊，震两下，震出大气泡。
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盖好盖子，水开上锅蒸15分钟，焖3分。
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出锅打开盖子，晾至手温脱模，切成宝宝方便抓握的大小，就可以开动了！
