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开胃小菜-虎皮辣椒

开胃小菜-虎皮辣椒

开胃小菜-虎皮辣椒

  • 螺丝椒

    五个
  • 生抽

    一勺
  • 1/4勺
  • 半勺
  • 一勺
  • 味精

    少许
  • 大蒜

    四瓣
夏季的开胃菜,无辣不欢的首先。

用料  

  1. 准备食材及配料,计量看用料明细

    开胃小菜-虎皮辣椒的做法 步骤1
  2. 螺丝椒拍几下,再切成两寸长段,大蒜切沫。

    开胃小菜-虎皮辣椒的做法 步骤2
  3. 出锅料汁:一勺生抽,半勺白糖、一勺醋,少许味精拌匀备用。

    开胃小菜-虎皮辣椒的做法 步骤3
  4. 铁锅烧热,不要放油,放入辣椒,干煸至辣椒表皮焦糊状。

    开胃小菜-虎皮辣椒的做法 步骤4
  5. 加蒜末,倒少许油、1/4盐一起炒香。

    开胃小菜-虎皮辣椒的做法 步骤5
  6. 最后倒入料汁,快速翻炒均匀出锅。

    开胃小菜-虎皮辣椒的做法 步骤6

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