小金鱼馄饨（宝宝馄饨）

用料  

1. 馄饨皮：
   馄饨皮我做过也买过，一张馄饨皮对折切成两个三角形。我买的馄饨皮不是正方形，所以切成两半之后，这是个斜三角吗？ 后来我强迫症看不顺眼把它修整了下，做个堂堂正正的三角形。

   

2. 
   肉馅儿：
   我做的猪肉玉米馅儿，可以做猪肉、鸡肉、虾仁馅儿，蔬菜锦上添花，不要加太多。
   肉馅儿加少许蔬菜，一个蛋清，一勺淀粉，用料理机搅打成肉泥，小宝宝不要加盐和调料，大宝宝可以加盐调味。 虾仁可以用柠檬片腌渍一下去腥，肉可以用姜丝腌渍下。我买新鲜肉没啥味道，洗了洗擦干水分就直接绞肉了。

   

3. 取一张馄饨皮，将少许肉馅儿放在正中间，千万不要放太多肉。

   

4. 馄饨皮涂一点清水，从三角形顶部往下翻折，两侧捏紧，以三角形的顶部为重新点。

   

5. 以三角形顶部为在中心点，将右边往中间翻折。

   

6. 将左边也往中间翻折，变成对称的样子。

   

7. 继续以三角形顶部为中心点，将右侧往中间翻折。

   

8. 左侧也往中间翻折，变成对称的样子。

   

9. 继续往中间翻折捏一下就可以了。

   

10. 小金鱼馄饨就做好啦！oppa说是红领巾哈哈哈。

    

11. 一张馄饨皮可以做俩馄饨，做好了撒点面粉防粘粘，放冰箱冷冻，尽量一周内吃掉！

    

12. 具体手法看视频，我词穷

    

13. 只可意会不可言传

    

14. 怎么说呢，当你拿起一张馄饨皮的时候你就自然而然会了！