藕粉圆子【宝宝辅食】

秋冬换季这段时间，正是宝宝脾胃虚弱的时候。这些天，来问我怎么给宝宝调理脾胃的姐妹，也多了一大半。那今天就和你们分享一下，这个我家常做的藕粉圆子！

用料  

1. 南瓜、山药分别去皮切丁。
   
   *山药我建议你们就用铁棍山药，水分更少，也容易压成泥。这些食材也都能做替换，你们想做红薯的、紫薯的或者是芋头的都行。

   

2. 处理的南瓜丁和山药丁上锅蒸制15分钟，熟透取出。

   

3. 把蒸好的南瓜、山药分别捣泥。

   

4. 碗中分别加入一半的藕粉，搅拌均匀，再用手揉成均匀的团子。
   
   *这里藕粉的量不是完全固定的，主要看食材的水分，如果水分稍微大一点的，可以再补一些藕粉，得到较为光滑细腻的藕粉团子就行。

   

5. 取适量的藕粉团，揉圆。这里做的圆子大小都是可以自己定的，做大做小的，就看孩子喜欢吃啥样的。
   
   *因为我们揉圆子是需要一点时间的，所以在揉的时候，记得把做好的藕圆盖上保鲜膜，避免流失水分。

   

6. 揉好的藕圆放入沸水锅中，煮到藕圆浮起来，就可以捞出过凉了。这样也是为了让藕圆的口感更加Q弹，更好吃。

   

7. 煮好的藕圆吃法还是挺多的，我是给它们串起来，淋上蜂蜜，做成了丸子串的样子。图省事的也可以直接淋上椰奶或者是桂花糖，拌一拌就能吃。