不用预拌粉不用手揉的宝宝小麻薯

用料  

1. 把除鸡蛋、黑芝麻、木薯淀粉的其他材料全部倒进锅里

   

2. 开小火搅至充分糊化、关火

   

3. 趁热倒入木薯淀粉搅拌至无干粉状态

   

4. 稍微放凉、倒入鸡蛋液、鸡蛋液分3次倒入、大概需要一个鸡蛋、小一点的鸡蛋大概需要一个半、直到提起搅棒呈现倒三角的状态、一开始会不成形、有点恶心、搅着搅着就顺滑了🤣🤣跟做泡芙的步骤有点像

   

5. 倒入5克黑芝麻搅拌均匀即可装入裱花袋操作

   

6. 裱花袋剪个口

   

7. 预热烤箱、175度10分钟、烤盘铺上油纸、挤上约一枚硬币大小的面糊、每个面糊之间留些距离（今天打的有点稀、请忽略、手抖鸡蛋液搞多了）

   

8. 小尖角沾点水给它抹下去、有点恶心、没事、挤成啥样都行、但大小形状都要差不多、一会都会膨胀起来

   

9. 放入烤箱中层175度烤20-30分钟、最后几分钟观察、刚看到膨胀起来的时候别激动、等侧面上色了才是烤熟了、不然提前打开会回缩

   

10. 一个个膨胀起来好可爱😘😘刚刚的恶心画面都没了哈哈哈哈

    

11. 小胖子们出炉啦🤣🤣