雪碧话梅小排骨（宝宝的最爱）
焯水：
排骨（紫排）
2斤（1000克）姜
适量料酒（a，焯水）
适量炖煮：
话梅（干，酸的）
10颗雪碧
350ml生抽
60克老抽
18克料酒（b）
30克
用料
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姜片➕料酒（a)，排骨，下锅焯水，洗净备用。
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雪碧，料酒（b），生抽，老抽，话梅，称好备用。
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锅里放油，➕姜片，炒香。（喜欢糖色的，可以炒个糖色。）
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放入排骨，炒香。（喜欢有焦感的，可以炒久一点，会更香！）
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把料汁倒进去，烧开，转小火慢炖，炖40~60分钟，（根据口感，控制时间长短。） 大火收汁，出锅，撒熟芝麻！！！
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成品！！！
