宝宝牛角包-手揉版

没有面包机，可是还是忍不住想给宝宝做面包，因为外面买的添加了一堆我看不懂的东西，哈哈哈哈虽然没事，但是就是毛毛的！所以马上动手给他来个手揉版的牛角包

用料  

1. 除黄油外所有食材加入碗中

   

2. 搅拌成絮状

   

3. 简单揉成团，加入黄油

   

4. 揉至面团光滑，出现厚膜

   

5. 发酵至两倍大

   

6. 戳下去，不会回弹

   

7. 揉面排气

   

8. 擀成长方形，切成等大的三角形

   

9. 从宽面向上卷起

   

10. 错开摆放

    

11. 二次发酵15分钟

    

12. 面团明显变大后，刷上蛋黄液，撒白芝麻

    

13. 烤箱预热180度烤15分钟

    

14. 哇，他们在变胖

    

15. 胖嘟嘟，注意观察上色情况，上色ok即可

    

16. 还是能手撕的

    

17. 排排坐

    

18. 被宝宝咬了一大口

    

19. 切面还是挺满意的