鱼籽馄饨面 太太乐鲜鸡汁 家常快手菜
鱼籽馄饨（随意）
100克（6个）云吞面（细面）
50克小青菜
2棵韭黄
2棵太太乐鲜鸡汁
20克太太乐麻油
几滴清水
适量
用料
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馄饨 云吞面
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配菜，随意。
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太太乐鲜鸡汁，太太乐麻油。
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准备一个碗，倒入太太乐鲜鸡汁20克。
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小锅准备清水。
👇看步骤操作，就是一个过程，顺序而已。
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水煮开放馄饨
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继续加入面条，大约煮20秒左右。
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马上把面漏出来。
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提前准备一碗冰水，把漏出来的面放进去，过一下冰水。
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冰水过了就好，马上漏上来。
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继续放在锅里煮，煮一会就可以，大约10~20秒左右。
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盛些面汤把鲜鸡汁搅一搅。
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把煮好的馄饨 面，漏在碗面，动作快点，不用煮太久。
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青菜在面汤里焯水。
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韭黄放在碗上面，不用煮，提香。
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盛些热的面汤淋在韭黄上面。
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摆上青菜，试咸淡，味道不够浓的话，太太乐鲜鸡汁在手，一汁在手，美味自由调整，太太乐麻油滴几滴，提香。
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太太乐鲜鸡汁，一汁在手，没有不成功的，味道特别好，15分钟一碗鱼籽馄饨面，大功告成。
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太太乐鲜鸡汁（鱼籽馄饨面）
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汤浓味美，馅大皮薄。
