令人满足的能量补给【三文鱼牛油果拌饭】

这款拌饭我吃了很多年，我一直叫它“夏日拌饭”，一来偏冷食，适合炎炎夏日，二则是味道很清新。多种食材丰富了整体的口感，没有复杂的调味品加入和烹饪手法，我们所尝到的几乎是食材本身味道的相互渗透与交融。它是轻食快餐Poke波奇饭的改版做法。原版Poke是将你喜欢的鱼生、蔬菜、坚果等随意的搭配，淋上酱汁与米饭拌匀了吃，它就会怎么搭配都莫名的好吃。它很简单，做起来无难度，很好看，颜色组合十分丰富。很健康，营养全面又低卡，很好吃，忍不住会一刷再刷。食谱中拌米饭的3种调味料是变量的，根据自己的口味调节，可以边尝边作调整。建议稍微偏咸一丢丢，因为我们的其他食材都是没有加调味品的，包括香煎三文鱼。而煎三文鱼，也是根据自己的喜好来决定熟成程度，若是微熟也会超棒。用喷枪表面火炙一下，入口即化、香气四溢！写在末尾，划个重点：最后一步流心的温泉蛋，它是整个灵魂提升的精华所在~记得选用可生食鸡蛋，拌匀了更温润更好吃，要把每颗米粒都裹上蛋液哦。但是，吃不惯生鸡蛋的请忽略，拌饭还是很好吃的！

用料  

1. 煮熟米饭。

   

2. 加入濑户香味松、丘比蛋黄味沙拉酱、盐。

   

3. 搅拌均匀。

   

4. 准备好所有的食材。

   

5. 盘中倒扣小圆碗，沿着碗的边缘铺满米饭，用小勺略微按压紧实。

   

6. 用牙签在米饭上做十等份比例记号。
   对称放生菜碎。

   

7. 紧挨着放腰果。

   

8. 铺上海苔丝。

   

9. 切小块的牛油果。

   

10. 煎熟的三文鱼。

    

11. 拿掉小碗。

    

12. 放一颗温泉蛋，淋上酱油。

    

13. 拌匀了开吃，要让每颗米粒都裹上蛋液哦！

    

14. 啊呜~ 张嘴~