自制鱼豆腐

用料  

1. 把龙利鱼洗干净，擦干水分

   

2. 用勺刮出鱼茸，剔除筋膜

   

3. 刮完鱼茸的筋膜

   

4. 鱼茸很细腻，用勺子把大一点的鱼肉碾碎成茸

   

5. 倒入所有调料调匀，一个方向搅拌上劲

   

6. 找一个容器铺上油纸，倒入鱼茸整平压实。烤箱160度预热好放入鱼茸

   

7. 烤25分钟后出炉

   

8. 切成小块儿

   

9. 用油炸至金黄色

   

10. 外焦里嫩

    

11. 自制鱼豆腐完成了