内蒙特色主食——二下鱼
土豆
1个莜面
1碗开水
适量
用料
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莜面一碗
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开水和面，稍微凉一点，揉成团，不能太硬了
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土豆切小块
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水开，直接下锅（也可以放点肉丁一起煮，不要炝锅，炝锅出来的二下鱼汤黑）
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莜面稍微捏两小块，放手心
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两个手一搓，搓成鱼子
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都搓完
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土豆煮到八成熟，下入莜面鱼子，马上用筷子扒拉锅底，别粘锅，中火开三回锅，每次开锅后都要倒入凉水，等莜面鱼子都飘起来就熟了，放盐，鸡精，味精调味
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盛碗里，放香菜和葱花，开吃
