红烧鲈鱼🐟（超好吃）
鲈鱼
1条生抽
3勺青辣椒
2个小米辣
2～3个姜蒜
适量蚝油
适量玉米淀粉
适量豆瓣酱
1勺
用料
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市场买的新鲜鲈鱼，老板已经帮忙杀好了，回家洗干净备用。
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起锅烧油，这里油要多放一点，平时是油炸的，但是今天的鲈鱼比较小一条，所以用油煎，两边煎至金黄色即可，煎好的鲈鱼装碟备用
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准备好需要的材料：蒜粒、姜丝、小米辣，青辣椒
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热锅下油，放一勺豆瓣酱炒香，炒出红油
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放入蒜粒、小米辣，姜丝，炒香
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放入一碗淀粉水（玉米淀粉+水），放入蚝油
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煮开后放入鲈鱼，焖它2分钟后放入准备好的青椒丝，就可以装盘了。
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色香味俱全，这个我真的超爱吃。
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肉很嫩，香辣，味道刚好。😋
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吃过的朋友都赞不绝口，大家一定要做起来～
