好吃家常菜༄「木须肉」༄最简单的做法‼️‼️
木耳
1把鸡蛋
2个瘦肉
1块黄瓜
半根胡萝卜
1段小葱
半根生姜
1小块玉米淀粉
1勺老抽
1勺料酒
1勺食用油
适量料汁：生抽
1勺盐
1勺鸡精
1勺玉米淀粉
1勺清水
半碗
用料
-
木耳提前泡发。
-
猪肉洗净切薄片。
-
葱段，姜片。
-
猪肉放入碗中，加入料酒，老抽，玉米淀粉，葱段，姜片。
-
搅拌均匀后，淋入一勺食用油，再次拌匀腌制十分钟。
-
胡萝卜🥕和黄瓜🥒都切菱形片。
-
鸡蛋打入碗中，搅散。
-
料汁所有食材一起放入碗中，搅拌均匀备用。
-
起锅烧油，油热淋入蛋液炒成鸡蛋块，盛出备用。
-
锅中再次加入食用油，烧至油温四成热，下入猪肉翻炒至变色。
-
加入胡萝卜，木耳和黄瓜，翻炒至断生。
-
加入炒好的鸡蛋块，到入调好的料汁。
-
翻炒均匀至汤汁粘稠即可。
-
好吃，配米饭🍚
