香辣红烧鱼块这个做法求你们一定要试试😭

用料  

1. 🍀🍀食材：草鱼一条，青红椒粒，啤酒半瓶 ，姜蒜，干辣椒，花椒粒各适量
   
   🍀🍀做法：
   1️⃣草鱼改刀切块，加一勺盐，一勺料酒，葱姜丝抓拌均匀腌制1小时
   
   2️⃣锅烧至微微冒烟，下凉油润锅，撒毛毛盐，下腌好的鱼块， 中小火煎至金黄，再翻面煎另一面，煎至金黄盛出
   
   3️⃣锅留底油爆香 姜蒜，干辣椒，花椒粒，放一勺豆瓣酱炒出红油

   

2. 4️⃣倒入半瓶啤酒，半碗清水，调味加一勺味事达有机酱油，半勺蚝油，一勺香醋，白糖，鸡精，胡椒粉适量，大火咕嘟5分钟，撒上青红椒粒，收浓汤汁即可

   

3. 麻辣鲜香

   

4. 鱼皮焦香😍

   

5. 干了2大碗米饭😂