滋润鲜甜的鲫鱼丝瓜汤

疫情当头，为了保护我们的喉咙不要变成宝娟嗓，开始研究各种利于喉咙的汤汤水水了。 鲫鱼丝瓜汤具有清热化痰、美容养颜、健脾益气的功效，赶紧get起来~
参与活动: #异域美味 烹饪中式年味 金龙鱼橄调邀您共创年夜盛宴#

步骤1

准备材料 1.鲫鱼洗净，在鱼身2边各划3刀，备用 2.丝瓜去皮滚刀切块，备用 3.姜切片、葱切段备用

步骤2

起锅烧油，放入姜片，放入鲫鱼，煎至2面金黄，放入适量水（我这里是2人分量的汤水）

步骤3

盖上锅盖，大火煮10-15分钟，期间偶尔给鱼翻一下身，直至煮出奶白色汤底

步骤4

煮好汤底后，倒入丝瓜

步骤5

放入1勺盐，搅拌均匀

步骤6

盖上锅盖继续煮5分钟

步骤7

准备一个装汤的大碗，碗底放入葱段

步骤8

煮好的鲫鱼丝瓜汤里面倒入少许白胡椒粉，搅拌均匀

步骤9

煮好就倒进大碗里，跟葱段一起融合

步骤10

开饭啦~为了我们的喉咙，这汤必须喝起来~

鲫鱼丝瓜汤的烹饪技巧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！