东坡肉
精五花肉
800g香葱
1把姜
1大块黄酒
250g生抽➕清水
100➕100冰糖
40g
步骤1
选精五花肉800g，清洗之后切成4厘米左右见方块，然后用棉线从四周捆好
步骤2
取砂锅在锅底刷一层油，码上香葱和姜片，锅底一定要铺满，否则会粘锅
步骤3
肉皮朝下码放好
步骤4
一次性加入黄酒、生抽和冰糖，开火。 锅开后改文火慢炖一个小时，一个小时后把肉翻过来再煲15分钟即可，文火慢炖不会糊锅哒。
步骤5
撰写制作步骤
步骤6
撰写制作步骤东坡肉的烹饪技巧
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