竹报平安

无客问生死,有竹报平安。 新的一年，不管您是在外打拼，还是在家待娃儿，都祝愿健康平安！

步骤1

黄瓜2根洗净，去头尾，然后把每根切成3段。

步骤2

将每段黄瓜侧面切去一层，方便摆盘时更稳。

步骤3

如图所示，将黄瓜段一侧切去1/3。

步骤4

用勺子挖去瓤。

步骤5

做好的黄瓜盅，注意不要把底部挖漏哦！

步骤6

找一个合适的盘子，将做好的黄瓜盅摆盘，然后用剩下的黄瓜皮剪成竹枝，竹笋和竹叶的形状摆盘装饰。

步骤7

胡萝卜切小丁，青豆和甜玉米粒是提前焯水后冰鲜的。

步骤8

章鱼足洗净后切小丁。

步骤9

锅中适量油烧热，下入胡萝卜丁，青豆和甜玉米粒翻炒至胡萝卜断生。

步骤10

然后加入章鱼足。

步骤11

加入适量盐和鸡精，翻炒均匀即可，不可炒过长时间（章鱼足会被炒老的）。

步骤12

炒好的合菜用勺子装入黄瓜盅。

步骤13

上桌。

步骤14

成品。

酿黄瓜的烹饪技巧

配菜可根据个人口味搭配。荤素皆可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！