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自制猪肉干

爱吃五花肉 菜谱大全 2023-07-19 46 0
自制猪肉干

自制猪肉干

  • 瘦肉

    1500克

  • 盐

    10克

  • 料酒

    3勺

  • 辣椒粉

    3勺

  • 五香粉

    3勺

  • 麻椒

    1把

  • 糖

    20克

  • 姜

    6片

用料  

  1. 瘦肉切条或者片自己定.我用的是元宝肉

    自制猪肉干的做法 步骤1

  2. 放姜片料酒麻椒盐糖辣椒粉五香粉用小手抓均匀腌制6小时以上

    自制猪肉干的做法 步骤2

  3. 放风干机70度10小时.这个要根据你切的肉的大小来定.没有风干机可以自然风干三天.

    自制猪肉干的做法 步骤3

  4. 这是风干好的

    自制猪肉干的做法 步骤4

  5. 放蒸箱或者蒸锅里

    自制猪肉干的做法 步骤5

  6. 蒸40分钟出锅

    自制猪肉干的做法 步骤6

  7. 这是蒸好的放凉

    自制猪肉干的做法 步骤7

  8. 码盘即可上图开吃

    自制猪肉干的做法 步骤8

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