麻婆豆腐花

步骤1

油锅里倒入调和油烧热，放入红椒粒，花椒粒，蒜粒，姜末，爆香

步骤2

加入两碗水烧开1分钟，放入耗油（适量）盐（适量）鸡精（适量）煮一分钟後加入辣椒油（4汤匙）煮2分钟

步骤3

2汤匙生粉勾一点水後倒入锅里烧开2--3分钟用锅铲搅拌几下'後'

步骤4

倒入豆腐花，洒入青椒粒

步骤5

用中火煮开，豆腐慢慢入味（煮时不要用锅铲翻拌以免豆腐花都烂碎了）煮4.5分钟就可以……

步骤6

装盘洒入葱花

步骤7

材料

步骤8

配料

麻婆豆腐花的烹饪技巧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！