椒盐桃酥

桃酥也是一款中式点心，椒盐桃酥是四川风味，有桃酥的酥脆香甜的口味。但因为添加了椒盐，口味是甜中带咸,有猪油或麻油的清香,格外馥郁鲜美。

步骤1

将黄油软化，面粉过筛备用；

步骤2

将色拉油、黄油、鸡蛋、绵糖一起放入容器内搅拌至乳化状态，糖化且略粘稠；

步骤3

将椒盐粉、臭粉、泡打粉、苏打粉一起放入容器内，混合均匀即可；

步骤4

将过筛后的面粉加入手动搅拌至无干粉

步骤5

倒至案板上，手压制法制成面团；

步骤6

将面团分为20g一个 揉圆、粘黑芝麻；

步骤7

排入烤盘中，按扁；

步骤8

将德普嵌入式烤箱调至快热档，180度，大约烤制15min，颜色发黄出炉即可；

步骤9

成品，咸香可口，好吃。

椒盐桃酥的烹饪技巧

小窍门： 1.玉米油代替色拉油会使产品味道更好； 2.注意每一个之间要留有一定间距，因为烤的时候会膨胀一点。 3.因为该产品添加了臭粉，所以在烤制时会有很大的味道，请注意； 4、本配方中使用了臭粉，臭粉是一种鼓胀剂，可以起到一个酥松的效果，如果没有臭粉，可以用泡打粉代替。效果差不多的。 德普电烤箱，为家烘焙爱的美食！！
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