不一样的酸辣粉
红薯粉
适量蒜
一个葱
适量姜
适量陈醋
适量糖
适量香菜
适量胡椒粉
适量花椒
适量花生
适量盐
适量酱油
适量
简单
步骤1
水烧开后 把粉下锅煮 煮开后煮上五分钟 关火 盖盖子 这段时间我们就可以准备酸辣粉的备料了
步骤2
姜 蒜 花生切碎葱切段 盐10克 白糖5克
步骤3
五香粉 1克 通常些就是几个月大婴儿用的勺子 半勺
步骤4
胡椒粉比五香粉多一些
步骤5
花椒粉 按接受麻的程度自己放量
步骤6
芝麻油 芝麻酱都行 筷子尖沾满就可以 想吃浓些放双倍
步骤7
豆腐乳 汁水也可以 量看图 加婴儿勺一勺酱油60克 陈醋20克 能够吃醋的多放一点
步骤8
这是之前有说的辣椒油了 汤勺一勺70克左右。
步骤9
上面准备好 就可以开锅 洗粉用水冲洗
步骤10
根据碗的大小加水 水烧开后把粉倒入 先尝尝粉够不够熟软 不够软就煮软它
步骤11
先夹粉装碗 后倒煮粉水 拌匀 撒上香菜 花生 这道酸辣粉就做好了酸辣粉的烹饪技巧
看完是不是还有些疑惑 这粉太素 如果家里有肉末在煮粉那步骤 先炒香肉末再加水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
