紫苏焖鱼(附上煎鱼小技巧)
罗非鱼
1条紫苏叶
1小把蒜瓣
6瓣生姜
1小块油、盐、酱油
适量
紫苏焖鱼(附上煎鱼小技巧)的做法简介
特别喜欢紫苏啊，焖鱼炒虾炒花甲都很香，只要一小把，美味不像话。
准备新鲜绿嫩的紫苏叶一把，洗净备用。
罗非鱼洗净，打花刀。腹部和两面抹盐，肚子里放入拍好的姜片，腌制10分钟。
①热锅热油，鱼和蒜瓣下锅，将鱼煎至两面金黄； ②加水、紫苏叶子、干辣椒、盐和酱油，大火煮开，盖上锅盖转中小火焖15分钟；
出锅装盘，大功告成啦~
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