纯手工白菜猪肉饺子

用料  

1. 猪前腿肉250克，用刀背剁5分钟。

   

2. 放到大碗里，加入生姜碎末，少许盐，少许糖，3勺鲜酱油。
   往一个方向搅拌5分钟，加一小碗水，继续搅拌5分钟。

   

3. 准备一根大葱，1000克大白菜。洗净。

   

4. 大葱先拍一下，然后切碎

   

5. 放到碗里备用

   

6. 大白菜洗净

   

7. 切碎，放入碗里，加少许盐，腌制一会约5分钟

   

8. 将大白菜的多余水分挤掉一些。

   

9. 油烧热

   

10. 把大葱，大白菜加到猪肉一起，

    

11. 将烧热的油淋到大葱上，然后搅拌至均匀。
    大白菜猪肉馅做好啦！

    

12. 1000克面粉里面加入些许水，和面。

    

13. 面粉团光滑后拿出一块。

    

14. 将其搓成长条

    

15. 切成一块块均匀大小

    

16. 压扁

    

17. 用擀面杖擀成圆薄片，当中可以厚一点

    

18. 包饺子

    

19. 煮饺子

    

20. 太美味啦！！！还有汤汁，简直好吃到爆炸～