做法步骤：
1.土豆去皮和胡萝卜篙子杆用清水浸泡洗净
2.粉条用温水浸泡至软
3.鸡腿洗净剁块，篙子杆切段，土豆胡萝卜切滚刀块
4.锅中水烧开放入土豆和胡萝卜煮上2分钟捞出
5.再放入鸡肉焯烫捞出洗净
6.锅中油烧热放入干辣椒炒香
7.在放入蒜瓣炒出香味
8.加入鸡肉继续翻炒，加入酱油
9.白糖继续翻炒直到鸡肉上色
10.加入适量的清水大火煮上5分钟
11.倒入土豆和胡萝卜继续烧制
12.大火煮开转小火炖制30分钟左右，加入盐调味
13.加入胡椒粉，放入粉条，放入篙子杆和葱段继续烧制3分钟
14.粉条变透明淋入香油关火
