做法步骤：
1.豆腐切丝待用
2.香菜去根清洗干净
3.锅中倒少许油， 爆香葱花和姜丝 ，加水或者高汤烧开后倒入豆腐丝
4.准备一碗水淀粉待用
5.豆腐丝煮开后，鸡蛋液均匀地淋入锅里，轻轻推动拌匀。
6.鸡蛋凝固后，淋入水淀粉
7.加入少许盐、香油、胡椒粉，少许生抽调味，
8.撒少许香菜即可关火
9.一碗拌喝下去，暖心又暖胃
10.一款适合冬季喝的汤，食材简单，做法易学，几分钟就能搞定的快手家常汤
11.这个汤我可以一下子喝一海碗，好喝无负担！
12.几种食材的完美结合，营养全面吸收… 制作也很简单，快动手做给心爱的人吧～
13.食材朴素、做法简单、用料单一，而成品却掩盖不住豆腐的鲜味
小贴士
- 1.不吃香菜，就用嫩嫩的芹菜叶代替香菜放入汤中，味道非常棒，你可以试试看。 2 豆腐在淡盐水中浸泡，煮的时候不容易碎 3、新鲜的豆腐一次买多了吃不完可以切成小块冻在冰箱里，营养成分不会破坏，口感也不错。
