做法步骤：
1.首先备齐所有的食材、小葱去皮。
2.西葫芦洗净后，用擦丝器擦成细丝（西葫芦的芯不要哟）撒上少许盐腌制10分钟。
3.取一个大一点的盆子，把猪肉馅放入盆中，加入花椒粉。
4.再根据个人口味，加入适量的盐调味。
5.加入鸡精增加口感。
6.再加入生抽调味调色。
7.最后加入蚝油调味。
8.把猪肉馅和所有的调料混合，顺时针方向搅拌上劲。
9.把腌制好的西葫芦，纳干水分后，放入搅拌好的猪肉馅里。
10.把小葱和姜切成碎末放入馅里，再加入自制猪油。
11.把所有的食材搅拌均匀即可。
12.把称重的中筋面粉和清水放入面包机里，放入酵母开始和面。
13.和好的面团揉圆，盖上保鲜进行醒发。
14.醒发好的面团呈蜂窝状。
15.把醒发好的面团，排气揉匀后、搓成长条，用刀切成大小一致的剂子。
16.摁扁后，用擀面杖擀成圆形薄面皮。
17.擀好的面皮里，放入适量的馅料。
18.包成自己喜欢的模样即可。
19.依次包好所有的包子，发至包子原来的1倍大的时候。
20.锅中倒入适量的清水，把醒发好的包子放入锅中，大火烧开后，继续蒸15分钟后，焖5分钟即可。
21.白白胖胖的西葫芦猪肉包子出锅咯。
22.好吃到哭，香味馋哭邻居家的小孩。
23.老公一口气吃了6个，还说没吃够。
24.成品一
小贴士
- 西葫芦擦丝腌制后，无需再用刀剁碎，这样做出来的包子，口感更丰富一些哟……
