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脆皮炸鲜奶

牛奶您天天喝,但牛奶的这种吃法,您未必吃过。牛奶炸着吃,就变成了一道非常好吃的小甜点了~

做法步骤:

1.把所需要的材料都称量好,备用。

脆皮炸鲜奶,把所需要的材料都称量好,备用。

2.两袋纯牛奶中加入60克玉米淀粉,40克白砂糖,搅拌均匀。

脆皮炸鲜奶,两袋纯牛奶中加入60克玉米淀粉,40克白砂糖,搅拌均匀。

3.将上一步的溶液倒入锅中,一边小火加热,一边搅拌,成糊状之后,改中火继续搅拌加热,直到面糊变成微微透明色,就是做好了。

脆皮炸鲜奶,将上一步的溶液倒入锅中,一边小火加热,一边搅拌,成糊状之后,改中火继续搅拌加热,直到面糊变成微微透明色,就是做好了。

4.取一个容器,里面铺上保鲜膜,把第3步的面糊倒入容器中,放凉后放入冰箱冷藏2小时以上。

脆皮炸鲜奶,取一个容器,里面铺上保鲜膜,把第3步的面糊倒入容器中,放凉后放入冰箱冷藏2小时以上。

5.调一个炸糊:把一枚鸡蛋打散,加入10克白砂糖,80克低筋面粉,1克无铝泡打粉,再加入1汤勺水,搅拌均匀成粘稠的面糊。

脆皮炸鲜奶,调一个炸糊:把一枚鸡蛋打散,加入10克白砂糖,80克低筋面粉,1克无铝泡打粉,再加入1汤勺水,搅拌均匀成粘稠的面糊。

6.把冷藏好的鲜奶糊取出,切成条。

脆皮炸鲜奶,把冷藏好的鲜奶糊取出,切成条。

7.裹一层炸糊。

脆皮炸鲜奶,裹一层炸糊。

8.再滚一层面包屑。

脆皮炸鲜奶,再滚一层面包屑。

9.都处理好,备用。

脆皮炸鲜奶,都处理好,备用。

10.锅内放油,油热至五成热时下入鲜奶条,炸到表面金黄即可(油温不要过高,会把鲜奶条,炸过火的)。

脆皮炸鲜奶,锅内放油,油热至五成热时下入鲜奶条,炸到表面金黄即可(油温不要过高,会把鲜奶条,炸过火的)。

11.捞出,沥去油分,装入盘中。

脆皮炸鲜奶,捞出,沥去油分,装入盘中。

12.这个小零食奶香浓郁,很美味。

脆皮炸鲜奶,这个小零食奶香浓郁,很美味。

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