莲藕排骨汤【8月北鼎蒸炖锅食谱】

*本食谱出自@ 阿拉兔兒蕾8月打卡领定制花艺卡、北鼎高杯玻璃杯、北鼎沥水垫等礼品，活动规则戳https://m.buydeem.cn/clock/rule-204.html?hmsr=21025e73462fa

用料  

1. 排骨洗去血水，冷水下锅，放姜3片、八角、香叶、料酒汆熟捞出。

   

2. 莲藕切小块（炖的藕应选择表皮有小点、七个孔的粉藕）。

3. 莲藕和汆好的排骨放入炖盅，加剩余的姜片、花椒粒，开水没过食材。

   

4. 放入蒸炖箱，加水至水位线。

   

5. 选择“炖”模式，炖1.5小时后取出炖盅。

   

6. 放盐，撒葱花。