清清淡淡猪肉炒野山笋

用料  

1. 猪肉切片，用1勺半盐，1勺胡椒粉，鸡精半勺抓匀腌一下

   

2. 然后放2勺淀粉抓匀

   

3. 2勺油抓匀，腌30分钟

   

4. 买的是这种带包装的野山笋，淡淡的竹子的清香

   

5. 切薄片然后清洗两遍

   

6. 水开后放进去煮5分钟后把水倒掉，放冷水里浸泡备用

   

7. 准备辅料，香菇泡开后切条，蒜跟辣椒也切碎，一点辣也不沾的可以不放辣椒

   

8. 豆腐皮泡开并清洗干净备用

   

9. 锅里油热后放香菇煸香至表面微黄即可

   

10. 放猪肉，平铺，煎两面变色即可，同时放蒜片

    

11. 放辣椒

    

12. 放入也山笋翻炒2分钟

    

13. 放豆腐皮同时从锅边倒入半碗清水，翻炒1至2分钟，豆腐皮吸上汁水的味道可香了

    

14. 放2勺珍选白灼汁调味，把清香再提升一个档次

    

15. 翻炒均匀即可出锅

    

16. 美味😋